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Foie gras à la "Maison des Pâtures"
1994-V-M-BETACAM-PRO-C9TV_0000000000323_009
Nouvelle fiche
Le foie gras du Nord.
Résumé
Entre Hem et Sailly-lez-Lannoy, on élève oies et canards pour la fabrication du foie gras à la ferme "La maison des Pâtures" de Gonzague Pierchon. Interview de l'éleveur; "on peut en faire dans toute région". Images de plumage, gavage. Les recettes proposées en magasin.
Fiche technique
| Time code de début | 0:28:24:14 |
| Mots clés | Hem, Ferme, Elevage, Canards, Oies, Foie gras, Gavage, Gonzague Pierchon, |
| Déposant | C9TV |
| Time code de fin | 0:30:31:13 |
| Date de création | 16/12/1994 |
| Coloration | Couleur |
| Durée | 0:02:06:24 |
| Etat de la source | Bon |
| Format source | VIdéo/Betacam |
| Nature | Montage |
| ID Source | 0000000000323 |
| Producteurs | C9 Télévision |
| Sonorisation | Stéréo |
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