Les Cahiers du Futur 1 - Label Bio

Le générique de début est illustré par un plan montrant deux agriculteurs semant leurs champs. Plan large sur les Halles de Wazemmes. Divers plans de clients achetant leurs produits au stand Vert'Tige dans les Halles. Interview de Béatrice Boutin cofondatrice de l'entreprise. Divers plans de clients et d'étals de Vert'Tige illustrant l'interview. Interviews de clients sur leur intérêt pour l'agriculture biologique. Nouvelle séquence, interview de Denis Penet illustrée par divers plans des salles de son restaurant La Source. La séquence se conclue par un plan de clients recevant leurs plats. La séquence suivante est composée d'interviews croisées de Béatrice Boutin, Benoît Canis et Jacques Schryve toutes illustrées par divers plans de l'exploitation et des étals de Vert'Tige. Interview de Thierry Decoster du magasin Saveurs et Saisons magasin spécialisé dans les produits biologiques. L'interview est entrecoupées d'images de l'entreprise. Interview de Caroline Trouvé, scientifique entomologiste sur la lutte contre les ravageurs dans l'agriculture biologique suivie de Benoît Canis sur les méthodes employées. Retour sur les interviews croisées des intervenants sur le modèle économique et les partenaires de Vert'Tige. Plan large sur un magasin Auchan. Divers plans sur l'intérieur d'un supermarché. Interview de Pierre Frisch, responsable à Auchan sur les rapports entre grandes surfaces et agriculture biologique. Retour sur l'interview de Jacques Schryve sur l'état de l'agriculture dans le Nord suivie de Benoît Canis sur l'avenir de l'agriculture biologique sur le territoire national. Générique de fin illustré par les mêmes images que le générique de début.